وصفات وحيل صحية- تشيبس بدون قلى

اذا كنتم من مدمنى التسيبس...زى حالاتى...فستعجبكم هذه الوصفة ان شاء الله

المقادير:

حبة بطاطس واحدة (ممكن اثنان لكن لاحظى ان تقطيعها على شكل تشيبس سينتج عنه كمية كبيرة)

ملعقة كبيرة زيت ( نباتى و ليس زيت زيتون حيث ان الزيت المحلى فى اﻻردن ﻷنه زيت بجد محتفظ بخصائصه بدون الكثير من التكرير كالزيت المستورد فانه يمرر عندما يوضع فى الفرن فى هذه الوصفة)

بهارات البطاطس المفضلة لديك ( انا استخدم خلطة بهارات البطاطا الجاهزة) لكن الملح و الفلفل يكفيان جدا كبهارات

الطريقة:

١. اذا كان لديك مقطعة الطعام التى تقطع التشيبس فاظبطيها على تقطيع سميك قليلا عن المستخدم فى البطاطا المقلية...واذا لم يكن لديك...زى حالاتى....فقطعى البطاطس بالسكين ﻷن مقشرة الخضار ستجعلها رفيعة جدا مما يعرضها للاحتراق بسرعة...

ملحوظة ﻻ نبحث عن تقطيع مثل صينية البطاطس بالطبع فقط اكثر سمكا قليلا من التشيبس المعتاد...و حاولى ان تكون القطع بنفس السمك

٢. لا تنقعى البطاطس وﻻ تغسيليها...لقد تصورت ان هذا يساعد فى زيادة القرمشة لكن اكتشفت العكس

٣.فى طبق عميق ضيفى ملعقة الزيت و البهارات على شرائح البطاطسو قلبيها جيدا

٤. رتبى الشرائح فى صينية فرن ( او اثنان) على ورقة زبدة بحيث تكون غير متلامسة مع بعضها 

٥. فى فرن درجة حرارته ١٨٠ ضعى صينيتك و راقبيها ﻷن كل فرن يختلف عن اﻵخر...بعد ١٠ دقائق تقريبا اخريجها و اقلبى كل شريحة ( نعم واحدة واحدة) و اعيديها الى الفرن...بمجدر ان يصبح لونها ذهبيا بعد بضع دقائق اخريجها 

                      

                                          وبالهنا و الشفا :)