وصفات و حيل صحية- مزيد من الحيل ليأكل أطفالك طعاما صحيا

هل يحب طفلك "النقرشة" لكن ﻻيحب أن يأكل طعاما صحيا؟
اذن فهو مثل كل اﻷطفال...ﻻ تيأسى
اقدم لك اليوم بدائل صحية ﻷطعمة اﻷطفال المفضلة...وﻻ مانع ان تفيدك أنت ايضا :)
١. الكيك و الكوكيزأو البسكوت 

فى مقالة سابقة اقترحت عليكى عزيزتى فكرة خلط الخضار مع الفواكه فى شكل كوكتيل...
اليوم استكمالا لهذا الحديث نستخدم نفس المبدأ لكن مع الكيك و البسكويت...
ببساطة استبدلى نصف كمية الزبد المكتوبة فى وصفة الكيك المفضلة لديك بالمقدار نفسه من التفاح أو الجزر المسلوق قليلا والمهروس...
لن تشعرى بفارق فى الطعم لكنك بهذا قللتى من الدهون فى الكيك و زودتى من جرعة الفاكهة أو الخضار التى يتناولها طفلك فى اليوم...
اذا كانت الكيكة التى تصنيعنها بالكاكاو الغامق المعد للخبز فيمكنك ان تضيفى انواعا أكثر من الخضار عن الكيك السادة أو بالفانيلا.... 
لن تصدقى حتى تجربى الكيك بالكوسا!... ﻻ تشعرين بها بالمرة...اذا كنت جربت كيكة الجزر من قبل فهى قريبة منها كثيرا... يمكنك حتى تطمئنين أن تضيفى موزا مهروسا معها لتتأكدى أكثر...
يمكنك كذلك أن تضيفى بعض الفواكه المجففة التى تفضيلنها و المكسرات مع العجن لزيادة الفائدة.

٢. حبوب الفطور

فطورى المفضل حبوب الفطور مع الموز و القرفة :)

اذا كان طفلك أو أنت -مش عيب يعنى- من هواة حبوب الفطور فيمكنك أن تزيدى الفائدة باضافة فاكهة تحبينها مع الوجبة...مثلا الموز او الفراولة أو التفاح...والتمر كذلك يكون رائعا...
طبعا يمكنك أن تزيدى الفائدة أكثر و أكثر اذا اشتريت الحبوب الكاملة قليلة السكر...هناك العديد منها لست مضطرة للبحث عنها خصوصا أو دفع مبلغ اضافى فقط ابحثى عن الشارة التى تقول ذلك على العلبة...


٣. زبدة السودانى

اذا لم تكونى قد جربتيها بعد فانصحك بشدة أن تفعلى...ﻻ أتصور الحياة بدونها حاليا...

اذا كان طفلك من محبى المربة- و من ﻻ يحبها- يمكنك ان تخلطى المربى المفضلة لديه ببعض زبدة السودانى لجرعة اضافية من البروتين و الدهون الصحية...

من اشهى الوجبات المفضلة لدى أنا و أوﻻدى بعضا منها على خبز كامل محمص قليلا مرشوش عليها بعض عسل النحل 

أو كما ترين فى الصورة بعضا منها على التوست مع الفاكهة...أى فاكهة تحبينها أو يحبها طفلك...

لحظتوا موضوع الموز المتكرر؟؟؟ طموحى اكون قرد!

٤. سلطة فواكه بدون كريمة

 

اذا كنت أو طفلك تحبون سلطة الفواكه مع اﻷيس كريم و الكريمة و المكسرات فهنيئا لكم انها شهية فعلا...و أهو كويس انه ياكل فاكهة برضه...لكن سعراتها الحرارية الكثيرة ليست جيدة حتى لطفل صغير يبدو لك أنه قادر على حرقها فى ثوانى...

البديل الصحى...زبادى الفواكه...الكثير من الفاكهة مع علبة لبن زبادى بالفواكه بديلا رائعا ﻷنك ﻻ تشعرين أن تفسدين الطعم لكنك تزيدين الفائدة كثيرا بالتأكيد.

٥. التشيبس

http://www.chocolatecoveredkatie.com/wp-content/uploads/How-to-make-the-perfect-Sweet-Potato-Fri_B93C/sweet-potato-french-fries_thumb.jpg?73e30c

ﻻ يمكن أن نتكلم عن بدائل ﻷطعمة اﻷطفال المفضلة بدون ذكر البطاطس المحمرة...

أغلب اﻷطفال يحبونها...والبعض مثل ابنى ﻻ يأكلون اﻻ هى...

البديل الصحى...خبزها فى الفرن بدﻻ من تحميرها...

تقطعينها الى شرائح رفيعة متقاربة فى الحجم قدر المستطاع..

أغلب الوصفات تنص على وضعها فى الفرن مباشرة لكن أنا شخصيا نجحت معى أكثر بعد سلقها لوقت قصير اوﻻ...

نفس مبدأ البطاطس النصف مقلية

بعد ان تبرد رصيها فى صينية فرن بحيث تكون كلها صف واحد وليس فوق بعضها.

رشيها ببعض الزيت (النباتى أو الزيتون) تحتاجين الى ملعقة أو اثنان فقط 

اضيفى تتبيلتك المفضلة...مثلا ملح و فلفل و بودرة الثوم و البابريكا

                               التتبيلة اﻻيطالية أو المكسيكية الجاهزة

أو أى شىء تفضيلنه و قلبى الزيت مع البهارات بحيث يصل الى كل شريحة

ضعيها فى الفرن لمدة ٢٠ الى ٢٥ ق اخريجها و اقلبيها على الوجه اﻵخر و اعديها الى الفرن لنفس الوقت تقريبا.

لزيادة الفائدة يمكنك أن تخلطى الكمية ببعض البطاطا الحلوة التى تزيد عن البطاطس العادية فى اﻷلياف و البتاكاروتين الذى يعطيها اللون البرتقالى...

واذا احببتى يكمنك ان تستبدلى الكمية كلها بالبطاطا الحلوة و تضعين عليها بعض القرفة و السكر البنى أو العسل بعد ان تحمر فى الفرن كحلوى. (جربيها روووعة!)

  ٦. الفشار

اذا كان طفلك يحب التشيبس فالفشار بديل أكثر صحة للتشيبس الجاهز وﻻ يتطلب الكثير من المجهود لصنعه فى البيت..

يمكنك أن تجربى العديد من التتبيلا ت التى ترشينها على الفشار بعد ان يجهز فى نفس الحلة " التنجرة" قبل تقديمه اذا كان الفشار السادة ليس جذابا بما فيه الكفاية لطفلك...من احب التتبيلات فى بيتنا الجبنة المشورة...الحرارة تساعدها على الذوبان قليلا و اﻻلتصاق بالفشار...

٧. حقيبة النقرشة

http://s3.amazonaws.com/gmi-digital-library/20b80dcd-4305-468b-9523-597d5b2d24d5.jpg

 لتتجنبى أن يجوع طفلك اثناء الجروج و يطلب اﻷطعمة الغير صحية خذى معك كيسا صغيرا من النوع الذى يمكن أعادة غلقه أكثر من مرة و ضعى فيه تشكيلة من اﻷشياء الحلوة و المالحة...الفشار مع الزبيب وبعض البريتزلز "الكعك المالح" وﻻ بأس من قليل من حبات الشكولاتة الملونة " ام & امز يعنى" و حبوب الفطور الجافة...سيأكل ما يحب من الكيس و يترك ما ﻻ يحب او سيكون تركيبته المفضلة الخاصة...حتى اذا رأى نوع التشيبس الذى يحبه و طلبه فلن يأكل منها الكثير كما قد يحدث لو لم يكن معك هذا الكيس...

يمكنك أن تضعى بعض العنب او الطماطم الكرزية أو اﻷشياء التى يحبها طفلك من الفواكه و الخضار 

اتمنى أن تجربى أى من هذه اﻷفكار و تخبرينا اذا نجح أى منها مع طفلك الجميل 

                                              استمتعى بأسرتك الجميلة :)