كرات التمر هى حلوياى المفضلة منذ أكثر من عشر سنوات...
قبل ان اسمع عن النظام الغذائى النىء أو النباتى أو الخالى من الجلوتين...
ﻻحقا اكتشفت انها تنتمى الى هذا النوع من اﻷنظمة... لكننى لم أحبها لفوائدها المتعددة...
احببتها لطعمها الرائع...
وعندما جئت الى اﻻردن فؤجئت ان التمر المحشو من الحلويات المفضلة هنا...
ﻻ أجمل من تناول شىء لذيذ جدا سوى ان يكون لذيذا جدا و مفيدا كذلك...
الباحث على اﻻنترنت سيجد الكثير من الوصفات لنفس الحلوى لكن وصفتى انا تتكون من :
عجوة
مكسراتك المفضلة ( لوزبقشره أو فستق او جوز مثلا) على ان تكون نيئة للفائدة
قرفة
رشة جوزة الطيب
رشة حبهان ( هيل) خفيفة
ملعقتان ( او اكثر حسب الرغبة) كاكاو خام بودرة
للزينة:
جوز هند
مكسرات مبشورة
كاكاو
سمسم محمص
شكولاتة ذائبة ( بيضاء او مرّة حسب الرغبة)
الطريقة:
١. نحمص المكسرات قليلا على النار
٢. فى محضرة الطعام نضع المكسرات و نضربها ضربتان فقط قبل ان نضيف العجوة و البهارات
٣. قد نضطر أن نسخن العجوة قليلا فى المايكرويف او نضيف بعض الماء اذا كانت صلبة كثيرا و يساعد كذلك ان نقطعها الى قطع باليد او السكين قبل طحنها
٤. ندهن يدنا ببعض الماء او الزيت و نشكل العجينة على شكل كرات ثم نرصها فى صينية مغطاه بورق مشمع
٥. نضع الكرات فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
٦. نجهز مكونات الزينة و نغمس الكرات فيها حسب الرغبة
٧. نعيدها الى الثلاجة او الفريزر للتتماسك قليلا قبل التقديم
طعمها افضل من طوفى الشكولاتة من وجهة نظرى...جربوها و اخبرونى ما رأيكم فيها
واستمتعى بأسرتك الجميلة :)
No comments:
Post a Comment